シフォン病、発症しました。

病気発生しました。シフォン病です。 5年以上焼いてなかったシフォンを、「シフォン好きなんです」ってお客さんの一声から焼き始めました。 そもそもシフォンやめたのは、「もー無理!あのレシピのあの材料のあの味のシフォン、私にはできない!アレができないんならシフォンなんか一生焼かない!」って投げちゃったからなんです。 なのに、また、同じようなこと始めちゃって「BP使ったのやだ」「喜界島粗糖じゃないとやだ」「ジャムのシフォンじゃないとやだ」って、やだやだ病です。 前にできてたことさえ、忘れちゃってるから、一からやり直しなの。 大好きなのはジャムのシフォンだけで、大好きっていうより愛していて、ココアも紅茶も抹茶もさくらもさっぱり関心なくて、ともかくジャムのシフォン一筋なんです。特に柑橘ね。身震いするくらい好き。 なんちゃん先生に昔もらったレシピを何回も読み直して、毎日毎日焼いても上手にならなくて、すっごいトンネルシフォンできちゃったり。でも「皮一枚で起立してるなんてむしろスゴイ」と驚いたり。 そんなこんなな試作のシフォン、あっても食べきれないし、食べるとアウトだから、一口味見て「本日のLINE特典、オレンジのシフォン、サービスです」って頻繁に出してます。味はいいです、お手本の理想の味じゃないから、納得できないけど、世間的にはフツーに美味しいと思うよ。 あんまりシフォン多いのでLINE登録してる人には、スパムだと思われちゃうかもなぁ。ごめんよー。ごめんよー。また今日もいくよー。default iconATT00001.txt default iconATT00002.txt {CAPTION}
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お客様の声

  • とおるちゃんは揚げ物の割に、油が良いのか、あまり不健康な感じがしない
  • 本当にカラッとしていて、胸やけしないんです
  • 牛タンは仙台で食ったのより美味い。シロコロホルモンは焼肉屋より美味い

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