切り落とし行進曲〜♪

IMG_4892居酒屋とおるちゃん、ともかく、おつまみ出てくるのが遅いのが弱点だと思ってるんだけど、一応克服するべく、努力してる!

一番の理由は、串揚げ。低温で粘って、野菜の甘さを引き出すんだけど、びっくりするほど時間かかります。特に玉ねぎ、ジャガイモ、ニンニク。

それから、たまに手がかかる料理、グラタンとか。

それから、ポテチ、人気のポテチ。フライヤーが空っぽになら無いと入れられ無いから、串揚げの注文が続いていると、なかなかできない。

だから最近は、即出るシリーズ、「安い、早い、うまい!」の開発に余念がありません。

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食べる人にとっては「早い安い美味い」で、出す人にとっても早く出せて、安く出せて、美味いって言ってもらえるものがいいに決まってるじゃん!

そういうものは今まで「生ハム切り落とし」と「ポテサラ」くらいだったんだけど、今日から新しい仲間が加わりましたよ。

「煮穴子切り落とし」300円

「スモークサーモン切り落とし」300円

サーモンの方は、玉ねぎ入れた方が、さっぱり食べられので、マリネ風の味付けしてますが、基本は、切り落とし〜。

そんなの「料理」っていうか?

言わないかもしれないけど、「ツマミ」には間違いないだろー。

IMG_4801ってことで、生ハム切り落としと合わせて「300円切り落としシリーズ」3つまで揃いました。

数日内に「明太子切り落とし300円」も参戦の予定。

どれが人気あるか見定めて、本採用を決定する予定です。

他に「マグロの切り落とし600円」っていう兄貴格もいるので、ナマモノ切り落とし多すぎると、相打ちになって、ロスが出ちゃうからね。

毎晩、賄い切り落とし丼食べるようになっちゃうよお。

しかし、この300円って、どうよ、堂々たる石神井公園価格でしょーー。

   

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お客様の声

  • とおるちゃんは揚げ物の割に、油が良いのか、あまり不健康な感じがしない
  • 本当にカラッとしていて、胸やけしないんです
  • 牛タンは仙台で食ったのより美味い。シロコロホルモンは焼肉屋より美味い

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