マグロの和風カルパッチョできました

IMG_4717市販のカルパッチョソース気に入らず、何度か試作していたマグロのカルパッチョ。市販のカルパッチョソースで作ると、妙にぼけた感じでマグロのねっとりした味が活かせないから。

やっとこ気にいるものができました。

ワサビ醤油とオリーブオイルがベースです。

美味いです、美味いです、あたしって、天才です。

でも、問題は、今、大葉って高いのねーー、マグロは元から高いときたもんだから、これを石神井公園価格、とおるちゃん価格で出せるかってことなのよーー。

なんたって、1本80円の串揚げと並ぶと、なんでもバカ高く見えちゃうからねえ。。

   

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お客様の声

  • とおるちゃんは揚げ物の割に、油が良いのか、あまり不健康な感じがしない
  • 本当にカラッとしていて、胸やけしないんです
  • 牛タンは仙台で食ったのより美味い。シロコロホルモンは焼肉屋より美味い

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