とおるの日、レンコン4キロ完売しました〜

IMG_477510月16日、日曜日、とおるの日、無事終了しました。

4キロ買ってはみたものの、全部出るとは思えず、「残ったら、二人でレンコン祭だわ、それでも残ったら、来週からレンコン一品料理とレンコンお通しだわ」と覚悟を決めて、スタート。

あら、でも、開店前からお姉さん二人待っていてくれたりして、どんどん売れました。嬉しい〜。10時には無くなっちゃったので、「営業終了」看板を出しました。

板長さんいない二人体制だったので、メニューは絞りました。人気の4点盛り、ポテチはカット。

基本は「盛るだけ、出すだけ」に絞りました。「割と早い」と書いたものです。

ちょっと手間がかかっているのは(いや、茹でるとか、レンジでチンとか、オーブントースターで焼くとかそんな簡単なものなんだけど)「ちょっと早い」と書きました。

普通の串揚げ揚げながら、食べ放題のレンコン揚げながら、一品を出すってのは、私達の実力では無理だわ、ってことで、ナリフリかまわない感じのメニューにしました。

それでもお待たせしたり、間違えたりしたけど、なんとか終了。

午前2時。「このシンプルなメニューが組めるようになった時点で、いやーー、私達、去年よりずっと成長したわ」と、自画自賛の二人打ち上げ。「食べ放題楽しかったねー、今度は何にしようか」と、新たな作戦会議。

もちろん、そのまま寝落ちですわ。

   

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お客様の声

  • とおるちゃんは揚げ物の割に、油が良いのか、あまり不健康な感じがしない
  • 本当にカラッとしていて、胸やけしないんです
  • 牛タンは仙台で食ったのより美味い。シロコロホルモンは焼肉屋より美味い

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